A summer place、
我が「避暑地の出来事」は ロマンチックなかけらも無く 食べる話題に終始しているようだ。 サンドウィッチ、誰でも知っている お手軽食事だ。 なんでも、その昔カード狂の サンドウィッチ伯爵が ゲームをやりながら食べられる食事として出来たのが その名前の由来だそうだ。 お手軽とはいえ サンドウィッチは私の大の好物だ。 いまだに思い立つと 適当な食材を目の前に並べ 好きなようにパンに挟んで食べる サンドウィッチ・ランチを楽しんでいる。 今日も素晴らしい天気 木々の緑の間から キラキラと夏の太陽が差し込んでいる。 戸外でサンドウィッチを楽しむには まさしく絶好の陽気であり環境だ。 キュウリ、トマト、クレソン 近所の忍野村で採れた野菜を用意する。 ツナの缶詰にタマネギの微塵切り ライムをギュッと搾って香りをつける。 そして小生ご自慢のオムレツ! 中身はキノコ、クレソン、タマネギだ。 冷えたソーダ水にライムを浮かべ先ず一杯。 口を整えた所で 各自思い思いのサンドウィッチを作り頬張る。 心地よい風が頬をなで こりゃ、旨い!! 今度は何にしようか?? 好みのキューカンバー・サンドにしてみるか! 塩を振った薄切りのキュウリを タップリとバターを塗ったパンの上に びっしりと並べる。 ただこれだけのサンドウィッチなのだが 意外なほどにキュウリとバターの相性が良い。 デザート代わりに桃のトーストと 濃い目の紅茶で腹も一杯、 これでは原稿が進みそうも無い。 まっ、いいか!
by shige_keura
| 2010-08-21 17:37
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