Top
日曜の昼、マフィンでゆったりと・・・
昨日、一昨日の土日、
花粉症の人にはつらそうな日だったが
春真っ盛りを思わせる陽気となった。
c0135543_14445971.jpg

ベランダで家内が栽培している水菜も
気がつけば花を咲かせている。
c0135543_14453854.jpg

穏やかな春の日差しを受けながら
ゆったりとした昼食を楽しみたい。

そこで登場したのがマフィンである。

マフィンは1800年代から
イギリスで親しまれたパンの事。
c0135543_14464180.jpg

但し、現在はカップケーキ状の焼き菓子
いわゆるアメリカンマフィンと区別する為
イングリッシュマフィンと呼ばれている。
c0135543_14472045.jpg

アメリカンマフィンは甘みがあり
このままで食べるが
イングリッシュマフィンはサンドウィッチのように
中にハム、チーズ等、挟んで食べる場合も多い。

何故マフィン(MUFFIN)と呼ばれるようになったかは
余り定かではない。

ある料理の本には
次のような紹介がある。

その昔、貴婦人が用いた
マフ(MUFF)という
毛皮の円筒状防寒用具があった。

ご夫人が両手を
このマフに突っ込んで
寒さを凌ぐものである。

そして、マフィンは
マフの代わりに使われたとあるが
イマイチ説得性が無いように思われる。
c0135543_144414.jpg




マフィンを開き
中にバターを入れて
焼き上げていく。

外側はじっくり焼いて
中は直火には当てない。
c0135543_14475448.jpg

マフィンが焼きあがる頃には
水菜と焼きトマトのサラダ、
ベーコンエッグが出来上がってくる。
c0135543_1448342.jpg

ベーコンエッグと野菜を
マフィンに挟み込んで頬張る。
c0135543_14491139.jpg

二つのマフィンがあっという間に
我が胃袋に納まってしまう。
c0135543_1456132.jpg

春爛漫の日曜日、
マフィンのお蔭で
幸せなお昼を過す事ができた。

さて、ほろ苦いコーヒーでも飲みながら
選抜高校野球のテレビ中継でも見るとしようか。
[PR]
by shige_keura | 2008-03-24 10:00 | | Comments(0)
<< 政治の混迷 小学生は睡眠不足 >>



2007年9月末にこちらに引っ越してきました。
→過去のブログを見る


ホームページ 



LINK 

カテゴリ
全体



スポーツ
その他
LINK
トリップアドバイザーにお勧めブログとして認定されました。金沢 ホテル
旅行口コミ情報
最新のコメント
↑恥ずかしいからそういう..
by Hiraoka at 17:45
試合はブチ切れるし、判定..
by shige_keura at 09:36
コメント有難うございまし..
by shige_keura at 18:00
全話をチェックした訳では..
by 通りすがり at 16:23
思い出しました!!! ..
by aosta at 13:46
以前の記事
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
more...
検索
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

LINK FREE

このブログの写真・テキストの無断使用はお断りします。

(c) 2007 shige_keura. All rights reserved.